Пять часов в духовке под фольгой и полчаса без.. Есть ее нам неделю — 16 фунтов веса. Просил поменьше, фунтов 12, на работе мне ответили, что меньше не бывает. Это мне с работы — у нас всем, кто хоть полгода отработал, положена бесплатная индейка от компании.